Quels légumes cultiver dans l’Est

Cette zone associe climat continental et montagneux avec des niveaux d’ensoleillement et marqué, idéal pour les légumes appréciant l’ombre.

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La Carotte de Colmar à Coeur Rouge 2 est une variété productive et tardive, de bonne résistance au froid, idéale pour récolte d’automne. Elle donne de grosses racines longues et coniques à la chair rouge et sucrée jusqu’au coeur.

La Carotte Jaune du Doubs est une variété productive et sucrée de bonne conservation hivernale. Jadis employée comme fourragère, cette carotte à la chair jaune dévoile aujourd’hui ses qualités gustatives en tant que potagère.

Et aussi les carottes « de Colmar » et « Blanche longue des Vosges »

Le melon ‘de Lunéville’.

la laitue ‘Merveille de Nancy’

Le navet ‘de Nancy’.

l’oignon « de Mulhouse type Auxonne »

Le chou « Quintal d’Alsace’, incontournable pour cuisiner les traditionnelles choucroutes.

Le poireau long de Mézières

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Auteur de l’article : Directpotager