Vous habitez la région de Lille, de la Somme ou encore la Champagne? DirectPotager propose quelques conseils à ceux qui se demandent quels légumes cultiver dans le Nord de la France.
Climat et sol
Tout d’abord, le Nord associe un climat océanique et un climat continental (notamment aux frontières belges). Les sols sont calcaires dans le Boulonnais et l’Artois, et argileux en Flandres intérieure et dans le Thiérache, les terres comportent souvent une large part de limon.
Quels légumes par région : le Nord de la France
Les légumes adaptés à cette zone sont ceux qui apprécient l’ombre ou la mi-ombre.
Jardiner toute l’année dans le nord et le pas-de-calais
/Bio & Naturel/
Saison par saison, mois par mois, vous trouverez dans cet ouvrage les travaux qu’il faut mener dans le jardin : ce qu’il convient de planter puis de récolter dans le potager, ce qu’il faut faire pousser dans les massifs de fleurs mais aussi, pour ceux qui ne disposent pas de terrain, comment fleurir les terrasses et les balcons. Vous y trouverez une liste des outils nécessaires pour jardiner, des explications sur la permaculture, les engrais verts ou les carrés potagers, la meilleure manière de traiter sa pelouse, comment procéder à une rotation des cultures et comment démarrer un compost (…)
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Les légumes feuilles
Tout d’abord, les légumes feuilles apprécient la douceur du climat océanique et le moindre ensoleillement. Ils supportent aussi les expositions semi-ombragées : laitues, chicorées, roquette, poireaux, mâche, blette, épinards, poireaux, pois, artichauts et haricots (nain à écosser lingot,…), salsifis, asperge, rhubarbe, cresson, choux fleur, choux de Bruxelles, choux kale et de nombreux autres choux….
De plus vous pourrez aussi produire de la mâche “de Cambrai'” ou de la laitue “Lilloise”.
Si vous habitez dans le Nord de la France, un des légumes incontournables est l’endive (ou chicon).
Légumes racines
La pomme de terre, radis (surtout quand il fait chaud), raifort, topinambour, carotte de conservation supportent la mi-ombre. Pensez également à la betterave et au navet. Cependant la taille des légumes risque toutefois d’être réduite.
Les alliacées
comme l’ail, l’oignon, l’échalote (grise de préférence)… réussissent bien sous l’ombre légère des arbres fruitiers, auxquels ils apportent une aide bénéfique pour lutter contre certains ravageurs et certaines maladies (lire : Plantes compagnes).
Les aromatiques
Ainsi le cerfeuil, la ciboulette, la ciboule(variété rouge bien adaptée), la livèche, la menthe, l’oseille, le persil (de préférence en été) et la verveine citronnelle (à l’abri des vents).
Parmi les légumes racines y prospère la carotte de Tilques.
Enfin, le Chou frisé ‘Beurré de Jalhay’ est également bien adapté à la zone.
L’Artichaut Gros vert de Laon est une variété rustique, résistante au froid qui produit des fruits à grossse pommes arrondies, appelés parfois « têtes de chat ». Son fond est charnu et large.
La Carotte de Saint-Valery, également connue sous le nom de Carotte d’Amiens ou carotte de Boulogne est une variété très productive. Longue et droite, la saveur de cette racine est douce et tendre. Les racines peuvent faire jusqu’à 30 cm. Pour maximiser la réussite de sa culture, il est important de disposer d’un sol bien frais et aéré.
Le Cornichon de Bourbonne est une variété productive et vigoureuse, aux fruits longs et fins, croquants et savoureux.
La Mâche Verte de Cambrai est une variété tardive, aux feuilles larges vert foncé et résistante au froid. Se consomme en salade.
La Tomate Champagne est une variété originaire de la région de Champagne en France, de mi-saison à croissance indéterminée de type groseille produisant des cascades de petits fruits blanc crême “champagne” tout au long de la saison.
Le saviez vous?
Depuis 2008, deux organismes s’associent pour préserver la spécificité des variétés de fruits et légume du Nord.
Il s’agit du Centre wallon de recherches agronomiques (Belgique) et du Centre régional de ressources génétiques (France). Le Centre régional de ressources génétiques (CRRG) se trouve dans le Nord-Pas-de-Calais. Ils coopèrent pour collecter, caractériser et conserver des variétés anciennes.
Ainsi le Centre wallon de recherches agronomiques gère depuis trente ans une des collections de variétés d’arbres fruitiers parmi les plus riches d’Europe. Dans le Nord-Pas-de-Calais, le Centre régional de ressources génétiques (CRRG) possède quant à lui plus de 1 500 variété fruitières!
Alors que certaines variétés locales sont aujourd’hui sauvées de l’oubli, d’autres ne sont pas encore identifiées ou n’ont pas été retrouvées. Citons l’asperge de Gand, le chou de Béthune ou le radis rave d’Amiens. Dans le cadre du projet Biodimestica les deux organismes lancent des avis de recherche à destination des particuliers. Le patrimoine que nous tentons de préserver est extrêmement fragile. Si on ne le recueille pas auprès des personnes qui cultivent ces variétés parfois depuis des générations, celui-ci est perdu. C’est un véritable travail d’ethno-botanisme !
Pour finir, bonne nouvelle, les variétés identifiées sont par ailleurs mise à disposition du grand public !
Plus d’information : www.enrx.fr
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Les bonnes associations de plantes
Mes alliances réussies : plantes compagnes, purins, paillis, BRF …
En recoupant les observations, les jardiniers ont mis en évidence des associations bénéfiques entre plantes permettant d’avoir un jardin plus sain, plus productif, sans avoir à utiliser trop de traitements phytosanitaires ou d’engrais.
Les cultures associées (comme la culture d’ail dans les rosiers, de poireau dans les carottes ou d’oeillet d’Inde dans les tomates) et la rotation des cultures sont parties intégrantes du jardinage raisonné, qui privilégie toujours les actions préventives aux actions curatives.
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Pot jardinage en set, biodégradable, pour plantes, 80 pièces, godet semis, cellulose, rond, 8 cm, beige
Cultivez vos propres légumes ! Remplissez les pots simplement avec du terreau spécial, mettez les graines et couvrez-les avec de la terre. Ensuite, il suffit d’arroser le pot. Dès que la plante est assez grande ou a fait des racines, la plante et le pot peuvent être mis dans un pot plus grand ou dans le jardin.
Les pots biodégradables pour semis se prêtent très bien pour la plantation sur le balcon ou dans des petites serres. Peut également être utilisé à l’intérieur quand il fait froid.
80x pot jardinage en détails
– Par pot H x D : env. 8 x 7,5 cm
– Poids par pot plantation : env. 5 g
– Matériau : Cellulose
– Couleur : Beige
